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春饼皮的做法步骤 配什么和菜好?

2017-11-17 16:58

春饼是很多人在冬季过后,春分来时喜欢食用的一到小吃。春饼的口感香脆不腻,吃完后唇齿留香,制作的方法也是很简单的,家里的主妇妈妈们不妨试试做这道美味的小吃。春饼在制作的时候,春饼皮做的好坏是很重要的,所以下面养生网就为大家介绍春饼皮的做法。

春饼皮的做法步骤 配什么和菜好?
  春饼皮的做法:
  材料:面饼材料:面粉300克,开水200克,和菜材料:韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇
  做法:
  春饼:
  1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟
  2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些
  3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大
  4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开
  5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开
 和菜:
春饼皮的做法步骤 配什么和菜好?
  1、韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段
  2、锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅
  3、把菜放在春饼上卷起来开吃,不戒意味道的话,中间夹根大葱。
  通过以介绍,对春饼皮的做法也是有着很好的了解,这样食物在制作上,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对这样食物吃的时候,也是需要适量进行选择,否也会造成人体消化不良,这个是要注意的。

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