海王星娱乐网 > 生活养生 > 性福药膳 >

黄鳝鱼对糖尿病患者好 具体有哪些营养价值

2017-11-17 16:51

 鳝鱼看起来就像是水蛇一样的生物,两者虽说外型上是十分地相像,但却是有本质上的区别性,蛇类的动物是有鳞片的,鳝鱼则是没有。黄鳝就是一种鳝鱼,它对身体很有益处,它既可以起到补血的作用,也可以治疗腹泻痢疾,并且鳝鱼可以用来做药酒食用,特别地补身体。接下来养生网就为大家介绍它的营养价值以及能够治疗的疾病。
黄鳝鱼对糖尿病患者好 具体有哪些营养价值
  从专家对黄鳝的介绍中,我们得知了黄鳝从头到尾,再从里到外都是具有利用价值的,黄鳝浑身是宝。但是在吃黄鳝的时候,要注意的就是对于有皮肤病的,支气管哮喘的,癌症等患者最好不要吃。下面是关于黄鳝的营养价值的介绍。
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人,近年来活运出口,畅销国外,更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
黄鳝鱼对糖尿病患者好 具体有哪些营养价值
  黄鳝的营养价值虽然高,但是产也不是所有的人都能吃,所以对于那些不能食用黄鳝的人最好的不要吃。还有就是也不要吃死了有半天左右的黄鳝,因为会有可能引起中毒的现象。因此说,吃黄鳝的时候,最好吃新鲜的,而且不要吃的过多。

相关文章推荐
精华回答
热门观点 更多>>
高烧不退怎么办?按这5个穴位可退烧
发生紧急状况 按这六个穴位可以救你命!
月经不调怎么办?常按7个穴位调理内分泌失调
冬季按这三穴 帮你赶走寒气
中医教你按摩箕门穴:有效治疗小便不利